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- 更新时间: 2007-03-28
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没皮没脸
2007-3-28
周末，小K来白大勇家做客，兴致所起，号称要给他做一道拿手好菜——烧茄子。
茄子是个好东西，热量不高但纤维和微量元素非常丰富，白大勇欣然同意。
茄子买回来，小K三下五除二就把茄子皮削掉了。白大勇看得目瞪口呆：你怎么把皮全削了？小K振振有词：这皮怎么吃啊，这么糙，吃了也喇肠子。白大勇盯着小K的脸说：知道你为什么起包吗？就是因为不吃皮！
脸上起包是困扰女同志的一个大问题。一般的解决办法是往脸上堆钱——买无数化妆品，也不知道管不管用，反正人家说管用就回家试，把自己一张挺好的脸变成试验田。再不成？再不成只好去看中医，连续喝上一个月的中药，最后包是没了，脸也变成了中药色。
那怎么办？嘿嘿，白大勇偏要最后再告诉你。
先说说脸上为什么会起包吧。这个包是美丽的破坏分子，却对你的健康有着相当大的益处——你要时时刻刻地相信，你的身体永远比你更清楚什么更重要——我们现在的生活并不纯洁，有害有毒物质比比皆是。当你把这些毒素通过食物或呼吸还有皮肤吸收到体内之后，肝、肾、肺等这些器官就开始紧张地忙碌起来，要把这些敌人统统从你体内排出。不过人家干活也是需要工具或者武器的，尽管已经非常完美，但“空手套白狼”的活儿还是干不来。它需要最最得力的武器，几乎全部来自于食物的皮。当你食物的皮摄入量太少了，你的内部零件就基本上失灵了，失灵后就没有办法把毒素排干净。此时，你的身体就会想尽一切办法排除毒素，而此时你的反应就是，脸上长出N多非法建筑。
我们这些爱干净的同志几乎吃什么都要把皮去掉，恰恰犯了兵家大忌。皮中所含的维生素、纤维素，一是抗自由基，一是清洗肠胃。当你需要这些东西的时候，对不起，心肝肾们不是孙猴子，它们面对毒素的侵犯，同样无能为力。
这就是吃皮的重要性。不信？不信你就想想，那苹果梨桔子香蕉什么的，没有皮它活得了吗？为什么活不了，自然这层皮对里头的肉有一种保护作用。至于它是怎么保护的我们不用管，管也管不了，科学家们正在研究呢，反正我们知道，既然这层皮能保护里头的肉，那么就肯定对我们也有好处。
差不多已经知道应该如何不起包了吧？有人一起包就讲自己内分泌紊乱、失调什么的。其实，你没那么容易犯病的，你就算想把自己的零件磨损也不是轻而易举的事情。
再有就是，现在农药这么多，我连皮一起吃那不连农药全吃进去了吗？白大勇告诉你一邪招：先用洗洁精洗一遍，然后用大量清水冲干净就行了。农药是脂溶性的，一般水洗不掉，但洗洁精恰恰可以洗掉。洗洁精当然也不是什么好东西，不过可以用水洗掉——这勉强也算一种以毒攻毒吧。
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别拿心肝不当宝贝
2007-3-15
我们喜欢什么人或物件，总用“心肝宝贝”来形容，可惜，真正拿自己的心肝当宝贝的人，十成中有九成已经不错了。
心肝到底是不是宝贝？这问题简直就是废话一句！
还用说吗，哪天您的心脏自暴自弃了，小命儿就没了。那么肝呢，代谢、解毒、排毒、免疫、凝血什么的，每天您是又吃又喝连玩带闹，肝脏却一直在默默地工作着，维系着生命。那既然如此劳苦功高，为什么大家还都不在意呢，这主要是因为它太好了，太出色了，好到你想到想不到的事情它都替你打理了，而且还不用费你什么心思，不付加班费也没意见。
所有的问题就出在“没意见”上。
跟老朋友难得一聚，大喝一通会加重肝负担；晚上公司加班熬个通宵，会加重肝负担；抽根烟喝厣茶，会加重肝负担；空气污染日益严重，肝负担越来越重；吃点过期的有添加剂的有残留农药的有激素的食品，也会加重肝负担；生病后打针吃药，也会加重肝负担，还有大鱼大肉、大糖大盐，都会加重肝负担。
一次两次有过分没问题，可有些问题是我们长期无法避免的，比如空气污染和饮食习惯。长此以往，我们的肝脏就会不堪重负了。
更过分的是，由于我们不懂得爱护它、保养它，所以一直在亏欠它。它工作跟我们一样，也需要一定的营养，比如维生素B族，是肝脏工作必不可少的武器，可现在的精米精面把这些营养都去掉了，又没人坚持天天吃酵母菌，长此以往，肝脏功能褪化，再也无法完成它正常可以完成的任务了。
肝脏运转不灵最主要的特征，就是变胖——所有的脂肪肝患病全是胖子，概因于此。再往下发展，肝硬化、肝癌什么的。请注意，发展到最后一个阶段，您肯定可以瘦下来了，但你的“寿”也就差不多到此为止了。
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减肥观念篇·先疯了再说减肥
2007-3-13
我这么说的意思，是事先提个醒儿，您先掂量掂量自己，看看行不行。不行就算了，身上挂点肥肉也无大碍，免得折腾半天你我都费事儿。
减肥是一场艰苦而长久的战斗，没有坚韧不拔的毅力不可能成功。我是一个生活在俗人圈里的俗人，天生就没有那份精神，周围的人减肥，也十有八九就半途废掉了，徒劳无功。所以一般跟我说要减肥的人，我总会先出主意让他把自己搞疯，或者经历什么重大刺激也行。若非如此，就不会有足够的意志来完成这项伟大的减肥工程。
冰冻三尺非一日之寒，肥肉上身亦非一日之工。这身肉膘能长出来并非易事，但既然已经来了，再想把人家请走，自然要一翻周折了。
减肥最重要的不是用什么方法，也不是吃什么灵丹妙药，而是改变自己，改变自己的生活方式和生活习惯。对，就这么简单，但就这一点，已经足够把十分之九的胖子挡于“瘦门”之外了。
除先天遗传的，肥胖的原因多种多样，但无论怎样，无外乎是您没把好“进口”关，还有从嘴到肛门这段过程。之后的事情，就跟肥胖无关了，呵呵。
穷胖子是肯德基麦当劳和冰淇凌催起来的，富胖子是鲍鱼燕窝山珍海味喂出来的，以后别像现在这么频繁地吃了，成不成？炸花生炸带鱼炸油条以及所有的油炸食品，咱以后别再像现在这么频繁地吃了，成不成？精米精面精加工的所有食品，以后别再像现在这么频繁地吃了，成不成？过咸过辣过重的口味，以后改一下成不成？瓜果梨桃之类的水果，以后不光不削皮，能吃的瓤或籽之类的东西，一并吃下去成不成？
嘿嘿，跟自己无关的口味取向还行，说实在的，我家里炒菜不放味精我都觉得难受，更别说改变自己多年养成的习惯了。
不仅如此，以后还要早起半小时，准备一顿庄重的早餐，还要每天最少抽出四十分钟去慢跑，还要晚饭后出去遛遛食儿，烟酒糖茶包括咖啡之类的瘾性东西全戒掉，还要按时睡觉按时起床，做个生活有规律的好同志，最后还要保持好心情，一天天尽量阳光灿烂……同志，照这份蓝图改变一下自己，成不？
这些条条都是我列的，但我绝对遵守不了。万幸我是个瘦子，不然？不然我也不会减肥，长身多些肉，男的像老板，女的更丰满，没什么大不了的。
根据我的经验，眼下至少有一半的人其实没必要减肥。甭听这公式那公式的，也甭管这标准那标准，只要身上这肉不影响生活和健康状态就别减。一来现在减肥的方法五花八门，遭踏钱不说，搞不好就落下什么毛病，那就愈加得不偿失了。什么是快乐？金山银屋还是三妻四妾？到死的时候你就知道了——健康。
最后再澄清一下吧，不是减肥不好，而是坚持不下来，或者乱减一通，那就不如不减了。至于减肥的方法，需要讲的太多了，咱们一步步来，一口吃不成胖子，一夜也变不成瘦子。