广东靓汤

2007-08-22 23:13:22

广东靓汤

 

 

 

上周在广州呆了4天，本周日晚上才刚刚回到上海。

 

 

回上海的时候，我足足提了两大箱行李上飞机，带回了多种配方和功用的“广东煲汤料”——一是自家用，二是拿来送上海的朋友。好累哟！不过，很甘愿这份辛苦，因为想想经常能够食用滋补的各式营养汤，感觉是一种很实在的幸福。

 

 

去过广州很多次，以前对广东食物的印象并不深刻。但最近几次来广东出差，的确深深地爱上了广州的美食——既清淡又美味，更养人。

 

 

啊，只有到了广东，吃着外地和外国厨师几乎根本做不出来的各式清淡美味，会深深体会到做中国人的独特乐趣——吃！至少在我的快乐体验中，吃比穿更爽快，更入心，更飘然啊！

 

 

以长相、气质、身段而论，上海女子远胜于广东女子；但以贤惠之内涵而论，广东女人却更温润可人。

 

 

在广东，几乎每个出嫁的女子，都要带着这样一份美丽、贤惠的嫁妆：褒汤的学问。全家人因着这样美丽、温暖的学问，身体都被调理得富有精力和健康。在广东，很少看到肥胖的人。

 

 

这样贤惠的女人实在很温暖人心啊！——一家人围在餐桌前，让妈妈和爱人在自己的碗里盛上慢火熬出的美味清汤，然后细细喝下去，再听妈妈讲其中的学问。真是很美好的气氛和家教！这样一份浓浓的亲情，是给孩子长大和离家后还会一直留恋不已的母爱温暖；而温润又滋养的美汤，岂只是物质性的食物，更是中国式妻子一份无声又入味的精致爱情，会让她的爱人离家、离她越远，越会气虚而思归心切啊！写到这里，心里不禁微笑地想到：“做广东女人的爱人或孩子，应该很幸福吧？”

 

 

跟广东女人交流后，让同为女人的我，感到惭愧的是，我平时根本不会煲汤。觉得做个广东式的妈妈很有魅力和味道，于是，我最近很有兴致在研究煲汤的学问。

 

 

回到上海后的这几天，我的工作异常忙碌，但回到家，首先兴致勃勃去做的一件事情是：煲汤。可惜，面对一锅锅我亲手用各种材料煲出的汤，我的两个孩子皱着眉头、捏着鼻子，几乎是被我强迫地勉强喝下半碗汤的。哦，这很让我不解，至今还在对这个问题寻求答案：“究竟是她们喜欢惯了味道较浓的上海风味，还是我的煲汤技术不合格？”

 

 

买了4本介绍广东煲汤的书，我打算好好研究一番。这里面的学问很深啊！

  

 

回到上海后，广州卓域咨询的合作伙伴已经打来好几个讨论后续合作项目和时间安排的电话。对于这些合作，我真的很有动力去配合，因为可以借此多多继续来广东品尝美食。呵呵！

 

 

期待能够很快，很快地再去广州。而且，很想，真的很想啊，希望能够在广东遇到一个很会煲汤的高手，要跟她做朋友哦！ 

 


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mkohr168发布于2008-05-28 15:29:08
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klmn937发布于2008-05-21 04:45:23
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40fjingke发布于2008-05-16 23:25:08
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思群的个人空间 唐思群 发布于2007-08-23 09:14:10
啊，也有可能的！
纵横四海的个人空间 纵横四海 发布于2007-08-23 09:07:30
广东人不肥胖与爱喝汤的关系大不大啊？气候是不是决定因素？
我来说两句

(可选)

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